طرز تهیه پوست خوشمزه از روغن سویا

طرز تهیه پوست خوشمزه از روغن سویا

پوست روغن سویا نوعی فرآورده سویا با تغذیه غنی و طعم بی نظیر است. در سال های اخیر، به دلیل داشتن پروتئین بالا و ویژگی های کم چربی، مورد علاقه علاقه مندان به تغذیه سالم بوده است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با روش های مختلف خوشمزه پوست روغن سویا آشنا کند و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. مقدمه اولیه پوست روغن سویا

پوست روغن سویا یک لایه نازک است که پس از آسیاب کردن و جوشاندن روی سطح دانه های سویا متراکم می شود. سرشار از پروتئین گیاهی با کیفیت بالا و انواع عناصر کمیاب است. با توجه به روش های مختلف تولید، پوست روغن سویا را می توان به دو نوع پوست روغن سویا تازه و پوست روغن سویا خشک تقسیم کرد و روش های پخت نیز متفاوت است.

2. روش کلاسیک ساخت پوست روغن سویا

1. پوست روغن سویا سرد

این یکی از محبوب ترین روش های خوردن آن است، مخصوصا برای تابستان مناسب است. پوست روغن سویا تازه را تکه تکه کنید، خیار و تکه های هویج را اضافه کنید و با سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، روغن چیلی، سیر خرد شده و سایر چاشنی ها خوب مخلوط کنید. بر اساس توصیه های اخیر فود بلاگرها، افزودن کمی تاهین و بادام زمینی خرد شده می تواند طعم را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

2. پوست روغن سویا سرخ شده

پوست روغن لوبیا خشک را خیس کنید، تکه تکه کنید و با قارچ و شاخه های بامبو زمستانی تفت دهید. نکته اصلی این است که پوست روغن سویا را سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود، سپس ادویه ها را اضافه کنید و بجوشانید. داده های اینترنتی نشان می دهد که افزودن کمی بادیان ستاره ای و زیره می تواند طعم را ملایم تر کند.

3. رول روغن سویا

تمرینی که اخیراً در پلتفرم های ویدیوی کوتاه رایج شده است. پوست روغن سویای تازه را صاف کنید، قارچ انوکی، هویج رنده شده، نوار خیار و سایر مواد را بغلتانید، بخارپز یا سرخ کنید و سپس در سس فرو کنید. نسخه‌های خلاقانه کاربران اینترنت همچنین شامل روش‌های نوآورانه برای غلتاندن در خمیر میگو یا پر کردن مرغ است.

3. نکاتی برای پختن پوست روغن سویا

1.نکاتی برای خیس کردن مو: بهتر است پوست روغن سویا خشک شده را در آب گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد) و کمی نمک به مدت 15 تا 20 دقیقه خیس کنید تا به سرعت نرم شود بدون اینکه استحکام خود را از دست بدهد.

2.بوی لوبیا را از بین ببرید: کمی شراب پخت و پز را به آب در حال جوش اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه سفید کنید تا بوی لوبیا به طور موثری از بین برود. این تکنیکی است که اخیراً به شدت در انجمن های غذایی مورد بحث قرار گرفته است.

3.روش ذخیره: پوست روغن سویا تازه باید در یخچال نگهداری شود و ظرف 2 روز مصرف شود. پوست روغن سویا خشک شده باید مهر و موم شده و در برابر رطوبت نگهداری شود. اخیراً یک وبلاگ نویس استفاده از بسته بندی خلاء را برای افزایش ماندگاری تا 6 ماه توصیه کرده است.

4. ارزش غذایی پوست روغن سویا

بر اساس داده‌های ارزیابی اخیر از حساب‌های عمومی تغذیه سالم، محتوای پروتئین پوست روغن سویا ۲ تا ۳ برابر دانه‌های سویا است و سرشار از ایزوفلاون‌های سویا و لسیتین است. هر 100 گرم پوست روغن سویا تقریباً حاوی موارد زیر است:

5. توصیه هایی برای روش های غذایی نوآورانه

در ترکیب با روندهای اخیر مواد غذایی، دو روش ابتکاری زیر در رسانه های اجتماعی محبوبیت و تحسین زیادی به دست آورده اند:

1.سالاد روغن سویا: پوست روغن سویا برشته شده را تکه تکه کنید، آن را با کلم پیچ، آووکادو و دیگر غذاهای فوق العاده ترکیب کنید و روی آن را با روغن و سس سرکه بپاشید. در دنیای غذاهای سبک به یک مورد علاقه جدید تبدیل شده است.

2.قابلمه داغ پوست روغن سویا: پوست روغن سویای تازه را به صورت نواری برش می دهیم، در قابلمه گوجه فرنگی یا قابلمه سوپ قارچ به مدت 3-5 ثانیه می جوشانیم و آماده مصرف می کنیم. این طرز غذا خوردن اخیراً در رستوران های قابلمه داغ بسیار رایج شده است.

از طریق روش های فوق می توانید با توجه به سلیقه و نیاز شخصی خود مناسب ترین روش پخت پوست روغن سویا را انتخاب کنید. پوست روغن سویا چه سنتی و چه نوآورانه می تواند گزینه های سالم و خوشمزه ای را به سفره شما اضافه کند.