طرز تهیه مرغ نمکی پلوپز
در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تهیه غذا در اینترنت، مرغ نمکی پلوپز به دلیل سادگی، آسانی تهیه، خوش طعمی و سلامتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش تهیه مرغ نمکی پلوپز می دهد و داده های ساختاری را به شما ضمیمه می کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این غذای لذیذ خانگی تسلط پیدا کنید.
1. تهیه مواد لازم برای مرغ نمکی پلوپز
تهیه مرغ نمکی پلوپز به مواد زیر نیاز دارد و می توان مقادیر مشخصی را بنا به سلیقه شخصی تنظیم کرد:
| مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| مرغ کامل | 1 عدد (حدود 1.5 کیلوگرم) |
| نمک درشت | 500 گرم |
| برش های زنجبیل | 5-6 عدد |
| پیازچه | 3-4 ریشه |
| پختن شراب | 2 قاشق غذاخوری |
| سس سویا سبک | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل | مقدار مناسب |
2. طرز تهیه مرغ نمکی پلوپز
مراحل زیر برای درست کردن مرغ نمکی پلوپز شرح داده شده است:
| مراحل | دستورالعمل های عملیاتی |
|---|---|
| 1 | مرغ را کامل بشویید و اندام های داخلی را جدا کنید و با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید. |
| 2 | شراب پخت و پز، سس سویا سبک و فلفل را به طور یکنواخت در داخل و خارج بدن مرغ بمالید و به مدت 30 دقیقه مارینت کنید. |
| 3 | برش های زنجبیل و پیازچه ها را در شکم مرغ بریزید تا طعم آن بیشتر شود. |
| 4 | کف پلوپز را یک لایه نمک درشت بمالید و مرغ کامل را اضافه کنید و با نمک درشت باقی مانده بپوشانید. |
| 5 | درب پلوپز را بپوشانید، عملکرد "پخت" را انتخاب کنید و 40-50 دقیقه بپزید. |
| 6 | پس از اتمام پخت، مرغ را بیرون بیاورید، نمک روی سطح آن را تکان دهید، تکه تکه کنید و سرو کنید. |
3. نکاتی برای تهیه مرغ نمکی پلوپز
برای اینکه مرغ نمکی پلوپز خود را خوشمزه تر کنید، در اینجا چند نکته مفید وجود دارد:
| نکات | توضیحات |
|---|---|
| 1 | برای گوشت لطیف تر، مرغ کامل تازه را انتخاب کنید. |
| 2 | زمان مارینینگ نباید خیلی کوتاه باشد، حداقل 30 دقیقه برای ایجاد طعم و مزه. |
| 3 | برای اطمینان از پخت یکنواخت مرغ، از نمک کوشر به اندازه کافی استفاده کنید. |
| 4 | در حین پخت و پز به طور مکرر درب آن را باز نکنید تا طعم آن تحت تاثیر قرار نگیرد. |
| 5 | سایر ادویه ها را می توان با توجه به ذائقه شخصی به آن اضافه کرد، مانند بادیان ستاره ای، دارچین و غیره. |
4. ارزش غذایی مرغ نمکی پلوپز
مرغ نمکی پلوپز نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 20-25 گرم |
| چربی | 10-15 گرم |
| کربوهیدرات ها | 1-2 گرم |
| گرما | 200-250 کیلو کالری |
| سدیم | مقدار مناسب (به دلیل نمک زیاد توصیه می شود در حد اعتدال مصرف شود) |
5. سوالات متداول در مورد مرغ نمکی پلوپز
در زیر سؤالات و پاسخ های متداول کاربران اینترنت در مورد مرغ نمکی پلوپز آمده است:
| سوال | پاسخ دهید |
|---|---|
| 1. مرغ شور پلوپز خیلی شور خواهد بود؟ | نمک درشت عمدتاً نقش هدایت حرارتی را ایفا می کند. مرغ خیلی شور نخواهد بود اما توصیه می شود آن را در حد اعتدال مصرف کنید. |
| 2. آیا می توان به جای پلوپز از زودپز برقی استفاده کرد؟ | بله، اما باید زمان پخت را تنظیم کنید، معمولا 20-30 دقیقه کافی است. |
| 3. چگونه مرغ نمک را نگهداری کنیم؟ | توصیه می شود هم اکنون آن را بپزید و بخورید. در صورت نیاز به نگهداری، می توانید آن را به مدت 1 تا 2 روز در یخچال قرار دهید و قبل از خوردن آن را گرم کنید. |
با مراحل و نکات بالا می توانید به راحتی مرغ نمکی پلوپزی خوشمزه را در خانه درست کنید. این غذا نه تنها ساده و راحت درست می شود، بلکه می تواند ذائقه کل خانواده را نیز راضی کند. بیا و امتحانش کن!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
